养肝一般可以吃绿色蔬菜、优质蛋白食物以及富含维生素的水果等，同时可适量食用枸杞等药食同源的食物。日常需注意饮食均衡，避免加重肝脏负担。
1、绿色蔬菜
菠菜、西兰花等绿色蔬菜富含叶绿素、维生素及纤维素，有助于促进肝脏代谢功能，辅助清除体内毒素，减轻肝脏负担。适量食用还可补充膳食纤维，改善消化功能。
2、优质蛋白食物
鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质的食物可为肝细胞修复提供原料，增强肝脏合成白蛋白的能力。但需控制摄入量，每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1-1.5克，避免过量加重代谢负担。
3、富含维生素的水果
苹果、橙子等水果含有维生素C、类黄酮等抗氧化成分，可帮助减少自由基对肝细胞的损伤。建议每日摄入200-350克新鲜水果，但糖尿病者需控制含糖量高的水果摄入量。
日常需保持低脂、低盐饮食，限制腌制食品和酒精摄入。若已存在肝功能异常或慢性肝病，应及时就医，在医生指导下进行规范治疗并制定个性化食谱，避免盲目依赖食补延误病情。