人参片与人参蜜片的区别主要在于加工方法、性味及适用人群等方面。人参片是直接切片干燥的药材，而人参蜜片经过蜂蜜炮制处理，两者的功效侧重和使用禁忌存在差异。
1、加工方法不同
人参片是将新鲜人参洗净后切片，经自然晾晒或烘干制成，保留了人参的原始成分。人参蜜片则需将人参片与蜂蜜混合蒸制或浸泡，使蜂蜜渗入参片内部，加工后质地更柔软，带有明显甜味。这种炮制工艺会改变人参的部分药性。
2、功效侧重不同
人参片性微温，具有大补元气、生津止渴的功效，适用于气虚乏力、脉微欲绝等元气虚脱证。人参蜜片经蜂蜜调和后，药性更趋平和，增强了滋阴润燥的作用，更适合气阴两虚引起的口干舌燥、虚热烦躁等症状，蜂蜜的添加也使其更易保存。
3、适用人群不同
人参片适合体质偏寒、易疲劳的亚健康人群，但阴虚火旺者慎用。人参蜜片因蜂蜜的滋润作用，较适合阴虚体质或伴有便秘者，但糖尿病患者禁用。两者均需避免与萝卜、浓茶同服，以免影响药效。
选择时需根据体质辨证使用，脾胃虚弱者服用人参片可能出现腹胀，可改用蜜制品种。建议使用前咨询中医师，服用期间注意观察有无口干、鼻衄等上火反应，连续服用不宜超过2周，症状缓解后需调整用量。