高良姜作为一味中药材，具有温中散寒、行气止痛、止呕、促进消化以及抗菌消炎等功效。其性辛热，归脾、胃经，常用于改善脾胃虚寒或气滞引起的症状。
1、温中散寒
高良姜含有挥发油成分，能刺激胃黏膜血管扩张，促进血液循环，通过提升脾胃阳气缓解腹部冷痛、四肢不温等寒邪内侵症状，尤其适合脘腹冷痛者煎服使用。
2、行气止痛
该药材辛散温通的特性可疏通脾胃气机，对饮食积滞或肝郁气滞导致的胃脘胀痛、胁肋不适具有缓解作用，常与香附配伍增强理气效果。
3、止呕
高良姜能抑制胃肠道平滑肌过度痉挛，减轻胃气上逆引发的恶心呕吐，对胃寒型呕吐效果显著，可与生姜协同增强止呕功效。
4、促进消化
其挥发性成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动效率，改善食欲不振、食后腹胀等消化不良症状，适合制作药膳辅助调理。
5、抗菌消炎
现代研究显示高良姜提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌具有抑制作用，其黄酮类物质能减轻炎症反应，中医多用于湿热泻痢的辅助治疗。
使用时需注意阴虚有热者慎用，避免加重口干舌燥等热象。具体用药需经中医师辨证，根据体质特点调整配伍和剂量，不宜自行长期大量服用。