桔梗泡水喝作为传统中药材的使用方式，一般具有宣肺祛痰、利咽排脓、促进消化、抗氧化以及缓解咳嗽等功效和作用。其药性平和，常被用于日常调理，但具体效果因人而异。
1、宣肺祛痰
桔梗性平味苦，归肺经，中医认为其能宣通肺气并稀释痰液，有助于改善因肺气壅滞引起的痰多、胸闷等症状。对于慢性支气管炎等疾病伴随的痰液黏稠有一定辅助缓解作用。
2、利咽排脓
桔梗所含的有效成分能促进咽喉部黏膜修复，对咽痛、声音嘶哑等咽喉不适具有舒缓效果。在中医外科应用中，其排脓特性常被用于缓解皮肤脓肿未溃阶段的不适。
3、促进消化
现代研究显示桔梗中的膳食纤维和特定活性物质可温和刺激胃肠蠕动，改善消化功能。对于饮食积滞引起的腹胀、食欲不振等情况，适量饮用可能产生调节作用。
4、抗氧化
桔梗含有黄酮类化合物等抗氧化成分，能够帮助清除体内部分自由基，减缓氧化应激反应。这种特性使其在辅助增强机体防御机制方面具备潜在价值。
5、缓解咳嗽
通过调节呼吸道平滑肌张力，桔梗对刺激性干咳或伴有痰液的咳嗽均有缓和效果。对于感冒后遗留的咳嗽症状，可能产生辅助治疗作用。
需注意桔梗属于中药材，长期泡水饮用需控制用量，通常每日干品用量以3-9克为宜。孕妇、脾胃虚寒者及正在服用抗凝药物的人群应谨慎使用，建议在中医师指导下根据体质进行合理调配。若饮用后出现恶心等不适反应，应立即停用并就医咨询。