樱桃含有丰富的维生素、矿物质及抗氧化成分，适量食用具有补充营养、促进消化等功效，但需注意不可过量食用。樱桃的禁忌主要包括过敏者禁食、糖尿病者慎食以及不可食用果核等。
1、补充营养
樱桃含有维生素C、钾、铁等营养成分，适量食用有助于补充人体所需营养，维持正常生理功能。其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善消化功能。
2、抗氧化作用
樱桃富含花青素、类黄酮等抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。部分研究表明其可能对缓解运动后肌肉酸痛有一定辅助作用。
3、潜在禁忌
樱桃核中含有氰苷类物质，咀嚼或误食可能引发中毒反应，需注意食用时去除果核。樱桃含糖量较高，每100克约含糖12-15克，血糖控制不佳者应限制摄入量。
4、过敏风险
少数人群对樱桃中的特定蛋白质过敏，食用后可能出现嘴唇肿胀、皮肤瘙痒等过敏反应，此类人群应严格避免食用。
日常建议选择新鲜樱桃食用，每日摄入量控制在200克以内为宜。清洗时应使用流水反复冲洗表面农残，储存时需冷藏保存避免腐坏。出现误食果核或过敏症状需及时就医处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。