鸭肉作为常见的禽类食物，通常具有补充营养、滋阴养胃、改善贫血、增强免疫力以及促进皮肤健康等功效，适量食用对健康有益。
1、补充营养
鸭肉含有丰富的蛋白质、B族维生素以及锌、铁等矿物质，能为人体日常活动提供必要的能量和营养支持，适合体质虚弱或术后恢复期人群食用。
2、滋阴养胃
从中医角度而言，鸭肉性凉味甘，具有滋阴润燥的作用，对于胃阴不足引起的口干舌燥、食欲不振等症状可能有一定调理效果。
3、改善贫血
鸭肉中的血红素铁含量较高，这种铁元素容易被人体吸收利用，可促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血的预防和改善具有辅助作用。
4、增强免疫力
鸭肉所含的优质蛋白质是免疫细胞合成的原料，锌元素则能促进淋巴细胞分化，两者协同作用有助于维持正常的免疫功能。
5、促进皮肤健康
鸭肉中的烟酸、核黄素等B族维生素能参与皮肤细胞代谢，帮助维持皮肤屏障功能，适量摄入对皮肤干燥、脱屑等问题可能有改善效果。
日常建议选择新鲜的鸭肉，避免过量摄入以防脂肪堆积。烹饪时可搭配山药、萝卜等食材以平衡营养，高尿酸血症或慢性肾病患者需控制食用量。若出现明显营养缺乏症状，应及时就医诊治。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。