木薯粉吃多了可能存在一定的危害，但具体情况需结合食用量和个体差异进行判断。适量食用经过正确处理的木薯粉通常较为安全，但过量或处理不当可能引发健康问题。
木薯粉由木薯制成，生木薯中含有天然氰苷类物质，若未经充分浸泡、加热等加工处理，可能分解产生氰化物，长期大量摄入可能引起中毒反应，如头晕、恶心等。市售木薯粉通常经过脱毒处理，氰化物含量符合安全标准，但过量食用仍可能加重消化负担，导致腹胀、腹泻等不适。此外，木薯粉属于高碳水化合物食物，长期作为主食过量摄入可能影响蛋白质、维生素等营养素的均衡摄取。
建议日常控制木薯粉摄入量，成年人每日以不超过200g为宜。烹饪前需确保完全煮熟，避免食用有苦味或异味的木薯制品。对于消化功能较弱或存在慢性疾病的人群，更需注意适量原则。若食用后出现口唇麻木、心悸等异常症状，应立即停止食用并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。