焦三仙是中医常用的消食导滞方剂，通常包含焦山楂、焦神曲以及焦麦芽三种中药。这三味药材经过炒焦炮制后，消食化积的功效更为显著，常用于改善饮食积滞引起的腹胀、食欲不振等症状。
1、焦山楂
焦山楂由山楂炒制而成，其味酸甘，归脾、胃、肝经。山楂本身具有消食健胃的作用，尤其擅长消化油腻肉食积滞。炒焦后酸性减弱，增强了消食导滞的效果，同时减少了对胃黏膜的刺激，适用于肉食过多引起的脘腹胀满、嗳气吞酸。
2、焦神曲
焦神曲由面粉、麸皮与多种药物发酵后炒制而成，具有消食和胃的功效。神曲含有消化酶类成分，能促进米面类食物的分解，改善淀粉类食物积滞导致的消化不良。焦化后增强了行气消胀的作用，常与焦山楂、焦麦芽配伍使用以增强疗效。
3、焦麦芽
焦麦芽由大麦发芽后炒焦制成，味甘性平，归脾、胃经。麦芽富含淀粉酶等成分，擅长促进米面、薯类等淀粉类食物的消化，同时具有健脾开胃的作用。炒焦后其消食化积之力更强，且能缓解积食引起的腹泻症状。
焦三仙联合使用时，三药相辅相成，能全面应对不同种类的饮食积滞问题。但需注意，焦三仙多用于短期饮食积滞的调理，若患者存在慢性脾胃虚弱或长期消化不良，建议尽早就医辨证施治。用药前应咨询中医师，避免自行长期服用以免掩盖潜在疾病。