高脂血症人群通常可以吃燕麦、深海鱼类、坚果等食物辅助调节血脂水平，但食物不能替代药物治疗。日常需注意合理搭配膳食结构，并配合适当运动。
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，尤其是β-葡聚糖，这种成分能在肠道内形成凝胶状物质，延缓脂肪和胆固醇的吸收。研究表明，每日摄入约50-100g燕麦可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。建议选择未添加糖分的原味燕麦片，搭配牛奶或酸奶食用效果更佳。
2、深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，能有效降低血液中甘油三酯浓度。美国心脏协会建议每周至少食用两次约100g的深海鱼类。这类脂肪酸还能抑制血小板聚集，降低动脉粥样硬化风险，适合采用清蒸或烤制等健康烹饪方式。
3、坚果
杏仁、核桃等坚果含有植物甾醇和单不饱和脂肪酸，可竞争性抑制胆固醇吸收。每日建议摄入约30g（约手心一小把），过量可能因热量过高反而影响血脂控制。需注意选择原味坚果，避免盐焗或糖渍加工产品，同时搭配富含维生素C的水果促进营养吸收。
日常饮食中应减少动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物的摄入，保持每周至少150分钟的中等强度运动。建议每3-6个月监测血脂水平，若经过3个月饮食调节后血脂仍超标，需及时就医并在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药物进行规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。