肝脏作为人体重要的代谢器官，主要通过调节糖类、脂质、蛋白质等物质的合成与分解来维持代谢平衡。其核心作用包括糖代谢调节、脂质代谢调控、蛋白质代谢转化、激素灭活以及解毒排毒功能。
1、糖代谢调节
肝脏通过糖原合成和分解维持血糖稳定。当血糖升高时，肝细胞将葡萄糖转化为糖原储存；血糖降低时，糖原分解为葡萄糖释放入血。这种双向调节机制保障了大脑等重要器官的能量供应。
2、脂质代谢调控
肝脏分泌胆汁促进脂类消化吸收，同时合成极低密度脂蛋白将甘油三酯转运至外周组织。当机体需要能量时，肝细胞通过β氧化分解脂肪酸产生酮体，为心、肾等器官提供替代能源。
3、蛋白质代谢转化
肝脏通过脱氨基作用将氨基酸转化为α-酮酸和氨，后者经尿素循环生成尿素排出。同时合成血浆白蛋白、凝血因子等重要蛋白质，维持血浆胶体渗透压和凝血功能。
4、激素灭活功能
类固醇激素、甲状腺激素等经肝细胞酶系统代谢失活，雌激素等水溶性激素通过结合反应转化为无活性形式排出，防止激素过度积累引发代谢紊乱。
5、解毒排毒作用
肝细胞通过氧化、还原、水解等反应处理内源性毒素，结合反应将胆红素转化为水溶性物质随胆汁排泄。库普弗细胞可吞噬清除肠道吸收的细菌和异物，形成双重解毒屏障。
保持肝脏健康需注意均衡膳食结构，限制高脂高糖饮食，避免酒精过量摄入。建议定期监测肝功能指标，出现乏力、黄疸等异常症状时应及时就医检查，在医生指导下进行规范治疗。