山萸肉一般具有补益肝肾、收敛固涩、固精止遗、生津止渴以及调节经血等功效和作用。其为山茱萸的干燥成熟果肉，属于补虚药中的补阴药，需在医生指导下使用。
1、补益肝肾
山萸肉味酸、涩，性微温，归肝、肾经，能够滋养肝肾之阴。中医认为其对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、耳鸣等症状有一定改善作用，常与其他补益药材配伍使用。
2、收敛固涩
山萸肉具有收涩之性，可固摄体内津液，防止过度耗散。临床上常用于治疗因气虚不固导致的自汗、盗汗，或久病虚脱引起的大汗淋漓，常与龙骨、牡蛎等收敛药物同用。
3、固精止遗
该药材能固摄肾气，对于肾虚不固引起的遗精、滑精、尿频等症状有改善效果。中医典籍记载其可“秘精气、固滑脱”，常与熟地黄、山药等配伍用于肾精不固证候。
4、生津止渴
山萸肉味酸能生津，对于阴虚内热导致的口干舌燥、消渴等症状有一定缓解作用。其通过滋养阴液、清退虚热来改善津液不足状态，常与生地黄、天花粉等滋阴药材同用。
5、调节经血
该药能固冲任，对于女性冲任不固引起的崩漏下血、月经过多等异常出血症状具有收敛止血作用。常与阿胶、当归等调经药物配伍，帮助恢复正常的经血运行。
使用山萸肉需注意，其性温而涩，实热证、湿热证患者不宜使用。服用期间避免辛辣刺激性食物，若出现上火症状应停药。建议在中医师辨证指导下合理配伍，不可自行盲目用药，孕妇及特殊人群需谨慎使用。