生吃生姜可能具有促进消化、缓解恶心、抗炎、提升免疫力以及驱寒等健康益处。但需注意适量食用，过量可能引起胃肠不适。
1、促进消化
生姜中的姜辣素能刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于改善食欲不振、腹胀等情况。适量生吃生姜可辅助食物消化，但胃酸过多者需谨慎。
2、缓解恶心
生姜中的姜酚等成分能作用于消化道神经，抑制呕吐反射，对晕车、妊娠反应引起的轻度恶心有一定缓解作用。可将生姜切片含服或咀嚼，但严重呕吐需就医。
3、抗炎
生姜含姜烯酚等活性物质，具有抑制炎症因子释放的作用，可能缓解关节或肌肉的轻微炎症反应。日常可搭配饮食摄入，但无法替代药物治疗。
4、提升免疫力
生姜富含维生素C、锌等营养素，能促进免疫细胞活性，帮助增强抵抗力。建议与其他富含维生素的食物搭配食用，效果更佳。
5、驱寒
生姜性温，生吃可促进体表血液循环，有助于驱散风寒。受凉后适量食用可辅助缓解畏寒，但风寒感冒症状明显时仍需正规治疗。
生姜作为调味食材，建议每日摄入量不超过10克。阴虚火旺、胃溃疡等特殊体质人群应减少食用。若出现口腔灼热、胃痛等不适，应立即停止食用并就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。