饥饿一般不会直接导致血压升高，但部分人群可能在饥饿时出现暂时性的血压波动。血压的变化通常与个体身体状况和饥饿引发的其他生理反应有关。
饥饿时机体会因能量供应不足而启动应激机制，促使肾上腺髓质分泌肾上腺素。这种激素具有收缩外周血管的作用，可能会引起短暂的血压上升现象。对于健康人群，这种变化通常不会超过正常波动范围。但需要关注的是，糖尿病患者在饥饿状态下可能出现低血糖反应，低血糖会刺激交感神经兴奋，导致心慌、手抖的同时伴随血压升高。
若频繁出现饥饿后血压明显升高或伴随头晕、心悸等症状，建议进行24小时动态血压监测。日常应注意规律进食，避免长时间空腹，特别是存在代谢性疾病的人群更需保持饮食规律。对于确诊高血压的患者，应在医生指导下规范用药并按时监测血压。