慢性肠炎和急性肠炎的症状区别主要体现在起病急缓、病程长短以及症状严重程度等方面。慢性肠炎通常以反复发作的腹痛、腹泻、消化不良为主，而急性肠炎起病急骤，常伴有剧烈腹痛、频繁腹泻、呕吐及发热等症状。
1、病程差异
慢性肠炎病程较长，可持续数月或数年，症状时轻时重，容易因饮食不当或受凉诱发。患者可能出现长期腹泻，粪便多呈糊状或水样，偶带黏液但较少见脓血。急性肠炎病程较短，通常在数天至一周内缓解，起病时症状急剧，腹泻每日可达十余次，粪便多为水样或蛋花汤样，可能伴随未消化食物。
2、腹痛特点
慢性肠炎腹痛多为隐痛或钝痛，位置不固定，常出现在脐周或下腹部，排便后疼痛可暂时减轻。急性肠炎腹痛剧烈，呈阵发性绞痛，多集中在脐周或中上腹，常伴有明显肠鸣音亢进。
3、伴随症状
慢性肠炎患者因长期消化吸收障碍，可能出现体重下降、贫血、乏力等全身症状，部分患者还会出现低热、口腔溃疡等肠外表现。急性肠炎除呕吐、发热外，严重时可导致脱水、电解质紊乱，出现口渴、尿少、皮肤弹性差等表现，但通常无显著消瘦或营养不良。
若出现持续腹泻、腹痛或伴有黏液脓血便等症状，建议及时进行肠镜或粪便检查以明确诊断。日常需注意饮食卫生，避免生冷刺激性食物，急性发作期应及时补液纠正水电解质失衡，具体治疗方案需在医生指导下制定。