鲢鱼作为常见的淡水鱼类，对心血管健康的益处主要与其营养成分有关。适量食用鲢鱼可能通过提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D以及矿物质等成分，辅助维护心血管功能。
1、富含不饱和脂肪酸
鲢鱼含有一定量的Omega-3多不饱和脂肪酸，如EPA和DHA。这些脂肪酸可调节血液中甘油三酯水平，减少血管壁炎症反应，抑制血小板过度聚集，从而降低动脉粥样硬化的发生风险。
2、提供优质蛋白质
其蛋白质含有人体必需的9种氨基酸，生物利用率较高。充足的优质蛋白有助于维持血管内皮细胞的正常代谢，促进受损组织的修复，间接支持血管弹性和血压稳定。
3、维生素D来源
鲢鱼中存在的维生素D可能参与调节肾素-血管紧张素系统，通过抑制血管收缩相关激素的过度分泌，辅助维持正常血压水平。研究显示维生素D缺乏与高血压风险存在相关性。
4、胆固醇含量较低
相较于红肉和部分海鱼，鲢鱼的胆固醇和饱和脂肪含量较低。这种特性可减少低密度脂蛋白胆固醇在血管壁的沉积，降低高脂血症引发心血管疾病的可能性。
5、矿物质补充作用
鲢鱼含有钾、镁等微量元素，其中钾离子可拮抗钠的升压作用，帮助维持电解质平衡；镁元素则参与心肌细胞电生理活动，对维持正常心律具有积极作用。
需要注意的是，鲢鱼不能替代药物治疗心血管疾病。建议日常饮食中每周摄入水产类食物280-525克，优先选择清蒸等少油烹饪方式。合并痛风或高尿酸血症者需控制摄入量，食用后出现胸闷、皮疹等不适时应及时就医排查过敏反应。