刺梨作为水果，通常具有补充营养、抗氧化、增强免疫力、促进消化以及辅助保护肝脏等健康益处。其丰富的营养成分和天然活性物质有助于人体维持正常生理功能。
1、补充营养
刺梨含有维生素C、维生素B族、钾、钙等多种营养物质。其中维生素C含量较高，适量食用可为身体补充所需营养，维持代谢平衡。
2、抗氧化
刺梨中的超氧化物歧化酶和多酚类物质能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，其提取物在体外实验中显示出较强的抗氧化活性。
3、增强免疫力
维生素C和多糖成分可刺激免疫细胞活性，促进抗体生成。适量摄入有助于提高机体对病原体的防御能力。
4、促进消化
刺梨含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善肠道菌群环境。其含有的天然有机酸还能刺激消化液分泌，帮助食物分解吸收。
5、辅助保护肝脏
动物实验发现刺梨提取物可降低肝脏转氨酶水平，减轻肝细胞损伤。其含有的三萜类化合物可能通过抑制炎症反应发挥保肝作用。
日常可将新鲜刺梨榨汁或制成果干食用，但需注意其果刺可能刺激口腔黏膜。由于含较多有机酸，胃酸过多者应适量食用。若存在特殊健康问题，建议咨询营养师或中医师后合理选用。