苦丁茶作为传统中药茶饮，一般具有清热解毒、降脂降压、抗氧化、促进消化、提神醒脑等功效作用。其药食两用的特性使其在养生领域广受关注。
1、清热解毒
苦丁茶性寒，中医认为其能清除体内热毒，常用于缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状，其中含有的绿原酸等成分有助于抑制炎症反应，改善因热毒引起的目赤肿痛等症状。
2、降脂降压
研究表明苦丁茶中的黄酮类物质可辅助调节血脂代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇。其含有的钾元素有助于维持钠钾平衡，对血压调节有一定辅助作用，但不可替代降压药物。
3、抗氧化
茶多酚和维生素C等成分具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤。长期适量饮用有助于提升机体抗氧化能力，但需注意避免空腹饮用以防刺激胃肠。
4、促进消化
苦丁茶中的苦味物质能刺激唾液和胃液分泌，增强消化酶活性。中医常用其改善食积腹胀，但脾胃虚寒者过量饮用可能引发腹泻等不适。
5、提神醒脑
含有的咖啡碱等生物碱能暂时提升中枢神经兴奋性，有助于缓解疲劳状态。但夜间过量饮用可能影响睡眠质量，建议下午三点后减少摄入。
日常饮用建议每日不超过500毫升，避免浓茶过烫饮用。慢性病患者、孕妇及体质虚寒者需咨询中医师，根据体质调整饮用量和频率。出现持续性不适时应及时就医排查病因。