芝麻糊适量食用一般不会引起上火，但过量食用或体质因素可能导致类似上火的症状。具体是否出现不适与摄入量、个人体质及搭配饮食等因素有关。
从中医角度分析，黑芝麻性平味甘，具有润燥滑肠的功效，适量食用有助于改善肠燥便秘。现代营养学显示，芝麻糊富含不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维，每100克约含46克脂肪，正常食用量（如每日30克以内）通常不会导致身体燥热。但部分人群因体质因素可能对油脂消化能力较弱，过量摄入高脂食物可能引起口腔黏腻、排便不畅等类似“上火”的表现。
若食用芝麻糊后出现口干舌燥、牙龈肿痛等症状，建议调整食用量至每日20克以下，同时注意搭配富含维生素C的柑橘类水果，促进脂肪代谢。消化功能较弱者可选择低糖配方，避免同时摄入辛辣油腻食物。出现持续不适时应暂停食用并咨询中医师进行体质辨证。
日常食用时注意观察自身反应，保持饮食多样化。特殊体质人群建议在医师指导下调整膳食结构，避免将单一食物作为主要营养来源。