怀孕初期应尽量避免食用生食、高汞鱼类及未消毒乳制品等食物。这些食物可能对胎儿发育造成不良影响，需特别注意饮食安全。
1、生食
生鱼片、半熟肉类等可能含有沙门氏菌、弓形虫等致病微生物，孕妇免疫力相对较弱，食用后易引发感染。感染可能导致腹痛、腹泻，严重时可引发败血症，甚至通过胎盘影响胎儿生长发育。建议肉类、海鲜等彻底加热至全熟后食用。
2、高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼等大型深海鱼体内汞含量较高。汞元素具有神经毒性，可通过胎盘屏障在胎儿体内蓄积，影响胎儿脑部和神经系统发育。建议选择低汞的淡水鱼或小型海鱼，每周摄入量控制在300克以内。
3、未消毒乳制品
未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌。这种细菌耐低温，可在冰箱内存活，感染后可能引发流产、早产或胎儿宫内感染。购买乳制品时需查看包装是否标注“巴氏杀菌”，避免食用农家自产未灭菌乳制品。
孕妇需保持饮食多样化，每日摄入足量新鲜蔬果和优质蛋白。若出现异常腹痛、阴道出血等不适症状，应及时就医检查。建议孕早期在营养科医生指导下制定膳食计划，定期进行产前检查监测胎儿发育情况。