服用奥硝唑期间不建议饮酒，停药后至少7天内也需避免饮酒。奥硝唑属于硝基咪唑类抗生素，与酒精可能发生双硫仑样反应，导致健康风险。
奥硝唑会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致酒精代谢产物乙醛在体内蓄积。蓄积的乙醛会刺激交感神经，引发面部潮红、心悸、恶心、呕吐等不适症状。严重时可能出现血压下降、呼吸困难甚至休克，这种反应在饮酒后15分钟至1小时内最为明显。由于个体代谢差异，药物在体内完全清除需要3-5个半衰期，奥硝唑的半衰期约为12-14小时，因此建议用药期间及停药后至少7日内避免接触酒精制品。
需特别注意除饮用酒类外，还应避免食用酒心巧克力、腐乳等含酒精食品，同时注意某些止咳糖浆、藿香正气水等药物中也含有乙醇成分。若在用药期间不慎饮酒出现面色潮红、胸闷等症状，建议立即停止饮酒并及时就医监测生命体征。用药期间应严格遵循医嘱，确保用药安全性和治疗效果。