肺炎患者在积极配合医生治疗的同时，饮食方面需注意合理搭配，以促进身体恢复。通常需注意保持清淡易消化、补充优质蛋白质、保证足够水分摄入、避免辛辣油腻食物以及适量补充维生素等。
1、保持清淡易消化
肺炎患者消化功能可能减弱，建议选择粥类、面条、蒸煮蔬菜等食物，避免油炸、烧烤等烹饪方式。例如可将鸡肉、鱼肉制成肉糜或汤品，既保留营养又减轻胃肠负担。
2、补充优质蛋白质
每日摄入鸡蛋、牛奶、豆制品等富含蛋白质的食物，有助于修复受损的肺组织。对于高热患者，可适量增加蛋白粉补充，但需在医生指导下进行。
3、保证足够水分摄入
每天饮水1500-2000ml，发热患者可增加至2500ml。温水、鲜榨果汁或淡盐水均可，有助于稀释痰液。需注意心功能不全患者应控制入水量，具体饮用量需遵医嘱。
日常饮食应避免辣椒、生姜等刺激性调料，限制肥肉、动物内脏等高脂食物。建议搭配猕猴桃、柑橘等富含维生素C的水果，但需注意糖尿病患者需控制水果摄入量。若出现食欲持续减退或进食困难，应及时与主治医师沟通调整营养支持方案。