咽喉发炎时通常可以吃清淡易消化、润喉利咽的食物，或在医生指导下服用抗感染、清热解毒的药物。具体选择需结合病因及个人情况，避免盲目用药。
1、清淡易消化的食物
咽喉发炎期间，黏膜处于充血状态，辛辣、坚硬的食物可能加重局部刺激。建议选择米粥、面条、蒸煮蔬菜等软质食物，既能减少吞咽时的摩擦疼痛，又能提供碳水化合物和维生素。避免摄入辣椒、油炸食品或温度过高的食物，以免加重炎症反应。
2、润喉利咽的食物
适量饮用蜂蜜水、冰糖雪梨汤可缓解咽喉干燥和烧灼感。梨、枇杷等水果含有的果糖和水分能暂时舒缓黏膜不适。需注意糖尿病患者应控制含糖食物的摄入量，避免血糖波动。温凉的白开水或淡盐水也有助于保持咽喉湿润，促进分泌物排出。
3、抗感染及清热解毒药物
细菌感染引起的咽炎可遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟片或罗红霉素分散片等抗生素。对于病毒性感染或慢性炎症，可选择蓝芩口服液、蒲地蓝消炎片等中成药。急性期咽喉肿痛明显时，可短期使用西地碘含片或西瓜霜润喉片缓解症状，但含片不宜过量使用以免破坏口腔菌群平衡。
咽喉发炎期间需戒烟酒，保持室内空气湿润。若出现持续高热、吞咽困难或呼吸不畅，应及时就医明确病原体类型。药物使用需严格遵循医嘱，特别是抗生素需完成规定疗程，避免自行停药导致病情反复。