咖啡过敏的处理方法包括避免接触、药物治疗、对症处理、及时就医以及过敏原检测等，需根据症状严重程度选择。常见处理措施如下：
1、避免接触咖啡及相关产品
咖啡过敏者应立即停止饮用咖啡，并避免接触含咖啡因的饮料、食品或含有咖啡提取物的护肤品。日常需仔细检查食品标签，防止误食咖啡豆、咖啡粉或其他含咖啡因成分的制品。
2、抗过敏药物治疗
若出现皮肤瘙痒、荨麻疹等轻度过敏反应，可在医生指导下使用氯雷他定片、西替利嗪胶囊或地氯雷他定颗粒等抗组胺药物。这类药物能抑制组胺释放，缓解过敏症状。
3、皮肤症状对症处理
对于局部皮肤红肿、丘疹等症状，可用冷毛巾湿敷减轻炎症反应。若症状持续，可遵医嘱外用炉甘石洗剂或丁酸氢化可的松乳膏，帮助缓解瘙痒和皮疹。
4、严重过敏反应就医治疗
若出现喉头水肿、呼吸困难或血压下降等过敏性休克症状，需立即急诊就医。医生可能给予肾上腺素注射液、地塞米松磷酸钠注射液等药物进行抢救治疗。
5、过敏原检测与免疫治疗
反复过敏者建议进行血清特异性IgE检测或皮肤点刺试验明确致敏原。确诊后可在过敏科医生指导下考虑脱敏治疗，通过逐步增加过敏原接触量改善机体耐受性。
日常应注意识别含咖啡因的隐藏来源，如巧克力、能量饮料等。过敏体质者外出建议随身携带抗组胺药物，出现胸闷、气促等全身症状时需立即就医。不建议自行服用其他药物掩盖症状，以免延误治疗。