麸炒薏苡仁作为中药饮片，一般具有健脾止泻、利水消肿、祛湿除痹、解毒排脓、增强免疫等功效和作用。其经过麸炒炮制后，药性更为温和，适合脾胃虚弱者调理使用。
1、健脾止泻
麸炒薏苡仁经过麦麸炒制后，增强了健脾益胃的功效。中医认为其能通过补益中焦之气，改善脾虚引起的食欲不振、腹胀便溏等症状，尤其适用于慢性腹泻或消化不良的人群。
2、利水消肿
本品具有渗湿利水的特性，可促进体内多余水分的代谢。对于水肿、小便不利或湿气重导致的头身困重，常与茯苓、泽泻等配伍使用，帮助消除四肢浮肿。
3、祛湿除痹
薏苡仁能祛除肌肉关节间的湿邪，缓解因湿邪阻滞引起的关节酸痛、屈伸不利。临床上常用于辅助治疗风湿痹痛，尤其适合湿热型关节炎患者。
4、解毒排脓
中医理论认为其具有消痈排脓的作用，可辅助治疗肺痈、肠痈等化脓性疾病。现代研究显示其有效成分可能抑制细菌生长，促进组织修复。
5、增强免疫
麸炒薏苡仁含有多糖、脂肪酸等活性成分，能调节机体免疫功能。适量食用有助于提高抵抗力，但需注意其作为食物时的作用较弱，不能替代药物治疗。
使用麸炒薏苡仁前建议咨询中医师，根据体质进行配伍。阴虚体质、孕妇及便秘者需慎用，避免单独大量长期服用。入药时应遵循医嘱，煎煮时建议先浸泡30分钟以利于有效成分溶出。