肝脏功能不佳时，日常饮食需特别注意以减轻代谢负担。通常情况下，肝不好的人群应避免高脂肪、高盐分以及高蛋白的三类食物，以免加重病情或影响恢复。
1、高脂肪食物
肥肉、动物内脏、油炸食品等含有大量饱和脂肪酸和胆固醇，长期过量摄入会增加肝脏的脂肪代谢压力，可能诱发或加重脂肪肝。此类食物还会导致血脂异常，间接影响肝细胞修复功能。
2、高盐分食物
腌制咸菜、腊肉、加工肉制品等钠含量超标，容易引发水钠潴留，加重肝硬化患者的腹水和下肢水肿症状。过量盐分摄入还会促进肝纤维化进程，影响门静脉血压稳定。
3、高蛋白食物
虽然蛋白质是肝细胞修复所需营养素，但急性肝炎或肝性脑病患者过量摄入牛肉、羊肉等高动物蛋白，可能使血氨浓度升高，诱发神经系统症状。建议选择植物蛋白并控制每日摄入量在每公斤体重1-1.5克。
日常饮食建议选择富含维生素的蔬菜水果，采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式。若出现食欲减退、黄疸等明显不适，应及时到消化内科进行肝功能、超声等检查，由营养科医生制定个体化膳食方案。