酵素的饮用时间通常需要根据个人体质和产品类型进行选择，一般建议在饭后饮用以减少对胃肠道的刺激，但具体情况可能存在差异。
1、饭后饮用
多数情况下，酵素适合在饭后半小时饮用。此时胃内已有食物，酸性环境相对温和，可降低酵素活性被破坏的风险。饭后饮用有助于促进食物分解，辅助改善腹胀、消化不良等症状，尤其适用于胃肠功能较弱的人群。
2、饭前饮用
部分以增强营养吸收为目的的酵素产品，可能建议在餐前饮用。这种情况下，酵素中的蛋白酶、脂肪酶等成分能提前激活消化系统功能，但空腹饮用可能引起胃部不适，胃肠敏感者需谨慎选择。
3、特殊情况调整
存在胃溃疡、反流性食管炎等消化道疾病者，应遵医嘱调整饮用时间。部分添加特殊成分的酵素产品，需严格参照说明书指示，如含促排成分的产品可能建议晨起空腹饮用。
饮用酵素时需注意观察身体反应，若出现腹痛、反酸等不适症状应立即停用。糖尿病患者需关注产品含糖量，服用药物者需间隔1-2小时饮用以避免相互作用。建议选择正规厂家生产且成分明确的产品，必要时可咨询营养师或医师进行个性化指导。