具有凉血功效的食物一般包括莲藕、荸荠、西红柿等，这些食物在中医理论中多属于性寒或性凉，适合血热体质人群适量食用。下面从中医角度分析其具体作用：
1、莲藕
莲藕性寒味甘，归脾、胃经，具有清热生津、凉血止血的功效。中医认为其生用时可缓解血热引起的鼻衄、咯血等症状，因其含鞣质成分可收敛止血。熟藕则性味转温，更适合健脾养胃，但凉血作用相对减弱。
2、荸荠
荸荠性寒味甘，归肺、胃经，具有清热解毒、凉血生津的作用。其富含的荸荠英成分对金黄色葡萄球菌等病原体有抑制作用，适用于血热引起的咽喉肿痛、口舌生疮，传统医学常用其榨汁缓解热性出血症状。
3、西红柿
西红柿性微寒味酸甘，归肝、胃经，富含维生素C和番茄红素。从中医角度看，其清热凉血功效有助于改善血热引起的牙龈出血、皮肤红斑，且所含的有机酸能促进津液生成，缓解阴虚火旺体质。
需注意，凉血食物多性质寒凉，脾胃虚寒者应控制摄入量，避免空腹食用引发腹泻。血热症状明显者若出现反复出血、皮肤紫癜等情况，应及时就医排查血液系统疾病，食物调理不能替代正规医疗。日常可将这些食物制作成莲藕排骨汤、荸荠雪梨饮等药膳，建议每周食用2-3次为宜。