薤白作为中药材，通常具有通阳散结、行气导滞、促进消化、止咳化痰以及改善血液循环等功效与作用。其临床应用需在医生指导下进行，不可自行盲目使用。
1、通阳散结
薤白性辛温，归心、肺经，中医认为其能散阴寒之凝滞，通胸阳之闭结。对于寒痰阻滞、胸阳不振所致的胸闷胸痛、喘息咳唾等症状，可配伍其他药物协同发挥作用。
2、行气导滞
薤白含有硫化物等活性成分，能调理脾胃气机，缓解气滞引起的脘腹胀满、食欲不振等症状。对于饮食积滞或胃肠功能紊乱的情况，常与消食化积药物联合应用。
3、促进消化
现代研究显示薤白中的挥发油成分可刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能。其含有的膳食纤维还能帮助改善肠道菌群环境，辅助缓解功能性消化不良。
4、止咳化痰
薤白提取物对呼吸道黏膜具有保护作用，能减少炎性分泌物产生。对于风寒咳嗽、痰多气喘等呼吸系统症状，可通过抑制组胺释放来减轻气道高反应性。
5、改善血液循环
药理实验表明薤白中的腺苷类物质可扩张血管，降低血小板聚集性。这种作用有助于改善微循环障碍，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定辅助效果。
薤白作为药食同源之品，使用时需注意体质辨识。阴虚火旺、实热证患者慎用，避免与寒凉药物同服。日常食用建议采用煮汤、泡茶等温和方式，若需药用应严格遵循中医辨证原则，定期复诊评估疗效。