嘌呤是一种广泛存在于生物体内的有机化合物，属于含氮杂环结构，参与人体新陈代谢和能量供应等生理过程。它不仅是核酸的重要组成部分，还能在体内分解生成尿酸，其摄入过量可能与痛风等疾病相关。
嘌呤在人体内主要发挥构成遗传物质和参与能量代谢的作用。它是脱氧核糖核酸和核糖核酸的基本组成单位之一，对细胞分裂和蛋白质合成至关重要。同时，嘌呤衍生物如腺嘌呤和鸟嘌呤参与三磷酸腺苷等能量载体的形成，直接影响机体能量供应。人体内的嘌呤来源分为内源性合成和食物摄入两种途径，其中内源性约占总量80%，主要通过肝脏等器官自主合成。
日常饮食中，动物内脏、部分海鲜（如沙丁鱼、贝类）、红肉以及啤酒等食物含有较高嘌呤成分。当嘌呤代谢异常或摄入过量时，其分解产物尿酸可能在关节等部位形成结晶沉积，引发急性关节炎症状。对于血尿酸水平偏高或已确诊痛风的人群，建议减少高嘌呤食物摄入，每日保持2000毫升以上饮水量促进排泄，同时进行适度有氧运动。若出现关节红肿热痛等疑似症状，应及时就医进行血尿酸检测和规范化诊疗。