猕猴桃含有丰富的营养成分，主要包括维生素C、膳食纤维、钾、叶酸以及抗氧化物质等。适量食用可为人体补充多种必需营养，但需注意避免过量导致胃肠不适。
1、维生素C
猕猴桃是维生素C的优质来源，每100克果肉约含62毫克维生素C。这种水溶性维生素有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保护皮肤健康，同时可辅助铁的吸收，改善缺铁性贫血。
2、膳食纤维
每100克猕猴桃含约3克膳食纤维，其中包含可溶性纤维和不可溶性纤维。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助调节血糖和胆固醇水平，增加饱腹感，对预防便秘和维持肠道菌群平衡具有积极作用。
3、钾
猕猴桃的钾含量约为每100克312毫克，属于高钾低钠水果。钾元素可维持正常心律，调节神经肌肉兴奋性，帮助排出体内多余钠离子，对高血压患者控制血压有辅助作用。
4、叶酸
每100克猕猴桃约含25微克叶酸，属于B族维生素的一种。叶酸参与红血细胞的形成，对孕妇预防胎儿神经管畸形尤为重要，同时有助于降低同型半胱氨酸水平，维护心血管健康。
5、抗氧化物质
猕猴桃含有多酚类化合物、类胡萝卜素及维生素E等抗氧化成分。这些物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤，可能对延缓衰老、降低慢性病风险有一定帮助。
日常可将猕猴桃作为水果加餐食用，建议每天摄入1-2个中等大小的果实。需注意未成熟的猕猴桃含有蛋白酶可能刺激口腔黏膜，过敏体质者可能出现舌头发麻等反应。出现严重胃肠不适或过敏症状时应及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。