赖氨酸是一种人体必需的氨基酸，通常需要从食物中摄取以维持正常生理功能。它在蛋白质合成、免疫调节、营养吸收等方面具有重要作用。
1、必需氨基酸
赖氨酸属于八种必需氨基酸之一，人体无法自行合成，必须依赖膳食补充。它参与体内多种蛋白质的构成，对组织修复、酶和激素的合成至关重要。例如，胶原蛋白的形成需要赖氨酸参与，从而维持皮肤和骨骼的健康。
2、促进营养吸收
赖氨酸能增强肠道对钙离子的吸收效率，有助于预防骨质疏松。研究显示，它与维生素D协同作用可提高钙的生物利用率。此外，赖氨酸还能促进铁元素的吸收，对改善缺铁性贫血具有辅助作用。
3、免疫调节功能
该氨基酸可刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体对病毒感染的防御能力。临床发现赖氨酸对单纯疱疹病毒有一定的抑制作用，常作为辅助治疗手段。但其免疫调节作用需与其他营养素共同作用才能充分发挥。
日常饮食中，红肉、禽类、鱼类、乳制品及豆类都是赖氨酸的优质来源。对于素食者或特殊人群，可在医生指导下选择赖氨酸补充剂。需注意长期过量摄入可能引起胃肠不适，建议通过均衡膳食获取营养素，必要时咨询专业医师进行个性化补充方案制定。
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