纳豆作为传统发酵食品，通常具有辅助溶栓、促进钙吸收、调节肠道菌群、抗氧化、调节血糖、辅助控压、促进消化等功效和作用。其营养价值与活性成分密切相关，但具体效果存在个体差异。
1、辅助溶栓
纳豆中含有的纳豆激酶能够溶解纤维蛋白，可能对抑制血小板聚集有一定辅助作用，但无法替代药物治疗心血管疾病。
2、促进钙吸收
纳豆中富含维生素K2，这种脂溶性维生素可促进骨钙素羧化，帮助钙质在骨骼中沉积，对维持骨密度有积极作用。
3、调节肠道菌群
发酵过程中产生的枯草芽孢杆菌属于益生菌，能抑制有害菌繁殖，改善肠道微生态环境，促进营养物质吸收。
4、抗氧化
所含的异黄酮、维生素E等成分具有清除自由基的能力，可减轻氧化应激反应，但需长期适量摄入才能体现效果。
5、调节血糖
膳食纤维和γ-聚谷氨酸可能延缓糖分吸收速度，但糖尿病患者仍需以药物控糖为主，不能依赖食物调节。
6、辅助控压
含有的ACE抑制肽可能影响血管紧张素转化酶活性，但其降压效果微弱，高血压患者需遵医嘱规范治疗。
7、促进消化
蛋白酶、淀粉酶等酶类物质能分解蛋白质和碳水化合物，黏液中的多糖成分可保护胃黏膜，帮助改善消化功能。
纳豆虽含多种生物活性成分，但作为食品不能替代药物治疗。特殊人群如服用华法林等抗凝药物者，因维生素K可能影响药效，食用前需咨询医师。日常食用建议选择新鲜制品，避免过量摄入引发胃肠不适。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。