上火的症状通常可以通过调整饮食来改善，适量食用苦瓜、梨、绿豆等食物有助于清热降火。若症状明显或持续加重，也可在医生指导下使用药物进行调理。
1、苦瓜
苦瓜味苦性寒，中医认为其具有清热解毒的功效，有助于缓解因上火引起的口干舌燥、目赤肿痛等症状。苦瓜中的奎宁类物质可刺激唾液分泌，改善口腔干燥感。日常可凉拌或榨汁饮用，但脾胃虚寒者不宜过量食用。
2、梨
梨性凉味甘，具有生津润燥的作用，对上火导致的咽喉干痛、咳嗽等症状有一定缓解效果。梨含有大量水分及维生素C，可促进机体代谢，其含有的膳食纤维还能帮助肠道蠕动。建议直接食用或炖煮冰糖雪梨，但糖尿病患者需注意糖分摄入。
3、绿豆
绿豆性寒味甘，中医常用其煮汤或熬粥来清热解暑，对心火旺盛引起的口腔溃疡、小便短赤等表现有改善作用。绿豆富含蛋白质和B族维生素，能辅助调节体内代谢平衡。食用时建议保留绿豆衣以增强清热效果，但体质虚寒或腹泻者应慎用。
日常需注意避免摄入辣椒、羊肉等辛辣温补类食物，保持规律作息及情绪稳定。若通过饮食调整后症状未缓解，或出现发热、严重溃疡等情况，应及时到中医科就诊，遵医嘱使用牛黄解毒片、黄连上清丸等中成药调理。