芹菜作为日常蔬菜，一般不能直接起到降低血压的作用，但适量食用可能对血压管理有一定辅助作用。血压升高通常与遗传、饮食、肥胖等因素有关，单纯依靠食物无法替代药物治疗。
芹菜含有芹菜素、膳食纤维等成分，其中芹菜素在动物实验中显示有舒张血管的效果，但人体实际吸收量有限，无法达到有效浓度。膳食纤维有助于调节血脂代谢，间接对血压控制产生积极影响。日常饮食中搭配芹菜、菠菜等富含钾的蔬菜，有利于维持体内电解质平衡，但需注意每日摄入量控制在200-300克为宜。
高血压患者应在医生指导下规范使用硝苯地平控释片、厄贝沙坦片、苯磺酸氨氯地平片等降压药物。建议定期监测血压变化，保持低盐低脂饮食，每周进行3-5次有氧运动。若血压持续高于140/90mmHg，应及时到心血管内科就诊调整治疗方案。