甘蔗在咳嗽期间一般可以适量食用，但需结合具体病情判断是否适合。如果咳嗽由风寒或咽喉敏感等因素引起，则不建议食用，以免刺激加重症状。
甘蔗性寒，含有丰富的糖分和水分，对于燥热咳嗽可能有润燥作用。若咳嗽伴随咽喉干燥、痰液粘稠等情况，少量食用甘蔗汁或煮水可能帮助缓解局部不适。但高糖分可能刺激咽喉黏膜，引发更多分泌物，导致痰量增加或喉咙发痒。
风寒咳嗽患者通常表现为畏寒、流清涕、痰液稀白等症状，此时食用寒凉性食物可能加重体内寒气，不利于病情恢复。此外，甘蔗纤维粗糙，直接咀嚼可能摩擦刺激已经充血的咽喉黏膜，诱发更频繁的咳嗽反射。
食用时建议将甘蔗榨汁加热饮用，避免过凉刺激气道。咳嗽期间需保持饮食清淡，若食用后出现症状加重或持续不愈，应及时就医检查病因。日常应注意避免烟雾、冷空气等刺激因素，保证充足的水分摄入。