食物中毒后的处理方法一般包括停止进食、催吐、补液治疗、药物治疗以及及时就医等，需根据具体情况采取相应措施。以下是常见处理方式：
1、停止进食
立即停止食用可疑食物，避免进一步摄入毒素。同时注意观察是否出现其他症状，如腹痛、发热等，并避免再次接触可能受污染的食物或水源。
2、催吐
若患者神志清醒且中毒时间较短（通常在1-2小时内），可用手指轻压舌根或饮用淡盐水刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收。但昏迷、抽搐或误服腐蚀性物质的患者禁止催吐。
3、补液治疗
频繁呕吐或腹泻可能导致脱水，需及时补充水分和电解质。轻度脱水可口服补液盐，严重脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液、复方氯化钠注射液等。
4、药物治疗
细菌感染引起的食物中毒可遵医嘱使用蒙脱石散止泻，诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等抗生素抗感染。伴有严重呕吐者可口服甲氧氯普胺片缓解症状。
5、及时就医
若出现持续高热、血便、意识模糊、少尿或无尿等严重症状，需立即送往医院。医生可能通过洗胃、导泻、血液净化等方式清除毒素，并进行血常规、粪便培养等检查。
处理期间建议卧床休息，恢复阶段选择米汤、面条等清淡易消化食物，避免辛辣或高脂饮食。患者切勿自行服用止泻药物掩盖病情，所有药物均需在医生指导下使用。若群体性发病或怀疑为重金属、化学物质中毒，需立即上报疾控部门。