浓缩鸡汁作为调味品，其作用主要与营养补充相关，一般具有促进食欲、补充营养、改善消化、提供能量、辅助体力恢复等作用。但需注意其并非药物，不能替代正规医疗手段。
1、促进食欲
浓缩鸡汁含有氨基酸、核苷酸等呈味物质，能够刺激味觉和嗅觉，促进唾液和胃酸分泌，从而提升食欲。对于食欲不振或术后恢复期人群，适量食用可能有助于增加进食量。
2、补充营养
其中含有蛋白质分解产生的多肽、矿物质等成分，可为人体补充部分营养素。但需注意其钠含量较高，高血压患者需控制摄入量。
3、改善消化
含有的肌苷酸等物质可能促进消化液分泌，B族维生素成分对维持正常消化功能有一定辅助作用。但消化系统疾病患者仍需遵医嘱治疗。
4、提供能量
每100克约含60-80千卡热量，碳水化合物和脂肪成分能快速补充能量，适合体力消耗较大时作为佐餐调味品使用。
5、辅助体力恢复
易吸收的小分子营养物质对术后、产后等虚弱状态人群的恢复有一定辅助作用，但需配合均衡膳食和医学营养支持。
需注意浓缩鸡汁属于高钠调味品，每日摄入量建议控制在10-15毫升以内。心血管疾病、肾脏疾病患者应谨慎食用。若出现营养不良或疾病相关症状，应及时就医进行规范治疗，不可依赖调味品改善健康状况。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。