肉苁蓉作为中药材，通常可以通过煎煮、泡酒、煮粥等方式食用以发挥其功效，但具体用药需遵医嘱。不同食用方法对有效成分的吸收利用有一定差异，需根据个人体质和需求选择。
1、煎煮
肉苁蓉切片或捣碎后煎煮是最传统的方式。一般取6-15克药材加入清水，大火煮沸后转小火慢煎20-30分钟，药液分次温服。这种方式能充分提取肉苁蓉中的苯乙醇苷类、多糖等活性物质，适用于需要温补肾阳、改善腰膝酸软的人群。煎煮后的药渣可重复煎煮1-2次，避免有效成分浪费。
2、泡酒
将50克肉苁蓉切片浸泡在500毫升白酒中，密封存放15-30天。酒精作为溶剂可更好地萃取出脂溶性成分，制成的药酒每日饮用10-20毫升，有助于促进血液循环。但需注意酒精过敏者、肝病患者及高血压人群不宜采用此法。
3、煮粥
取肉苁蓉10克与粳米100克同煮，可加入枸杞、红枣等食材。粥品经过长时间熬煮可使水溶性成分充分释放，温和的食用方式适合胃肠虚弱者长期调理。这种方法既能发挥补肾益精的作用，又能通过米谷的滋养减轻药材的燥性。
食用肉苁蓉需注意每日总量不宜超过20克，避免过量引起上火。建议在中医师指导下根据体质搭配锁阳、熟地黄等药材。阴虚火旺、便溏腹泻者应慎用，服用期间出现口干舌燥等不适需及时停用。药材宜选择表面棕褐色、质地柔韧的正品，伪品草苁蓉等不仅无效还可能引发不良反应。