建曲作为传统中药，一般具有消食化积、健脾和胃、祛湿解表、调和药性以及辅助止泻等功效和作用。其药性温和，常被用于缓解脾胃功能失调引起的相关症状。
1、消食化积
建曲含有多种发酵成分，能够促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解食物中的淀粉和蛋白质。对于饮食积滞引起的腹胀、嗳气等症状，可改善消化不良问题。
2、健脾和胃
该药能调理脾胃气机，增强脾胃运化功能。中医认为其可通过补益中焦，缓解食欲不振、倦怠乏力等脾虚表现，常用于脾胃虚弱者的辅助治疗。
3、祛湿解表
建曲具有发散表邪的作用，对于外感风寒伴有湿滞的情况，能通过发汗帮助驱散体表寒湿。适用于感冒初期伴有消化不良的情况。
4、调和药性
在复方配伍中，建曲能缓解某些药物的峻烈之性，降低对胃肠道的刺激。这种特性使其常作为佐使药，增强方剂整体疗效。
5、辅助止泻
对于饮食不洁或湿邪困脾导致的轻度腹泻，建曲可通过消食导滞、祛除湿邪来缓解症状。但严重腹泻需配合其他止泻药物使用。
使用建曲前需经中医师辨证，孕妇及特殊体质者应谨慎使用。若服用后出现不适或症状持续加重，应及时停止用药并就医检查。储存时需注意防潮防霉变，确保药材质量。