奶酪作为乳制品，一般具有补钙强骨、提供优质蛋白、调节肠道菌群、补充能量以及供给维生素等健康益处。其丰富的营养成分有助于维持人体正常生理功能。
1、补钙强骨
奶酪钙含量较高，且含有促进钙吸收的维生素D和乳糖成分。适量摄入可提高骨密度，预防骨质疏松，对儿童骨骼发育及中老年骨健康均有积极作用。
2、提供优质蛋白
每100克奶酪含20-35克蛋白质，包含人体必需的8种氨基酸。酪蛋白在消化过程中分解出具有免疫调节作用的活性肽，有助于组织修复和肌肉合成。
3、调节肠道菌群
发酵型奶酪含有乳酸菌等益生菌群，能改善肠道微生态环境。这些活性菌株可抑制致病菌繁殖，促进双歧杆菌等有益菌增殖，维护消化系统健康。
4、补充能量
奶酪脂肪含量约20-35%，其中短链脂肪酸易被人体吸收利用。高能量密度特性适合运动员、消瘦人群快速补充热量，但需注意控制摄入量。
5、供给维生素
富含维生素A、B2、B12等脂溶性维生素。维生素B12参与红细胞生成和神经系统功能，对素食者是重要补充来源；维生素A则有助于维护视力健康。
建议选择低钠、低脂的天然奶酪，每日摄入量控制在30-50克。乳糖不耐受人群可尝试陈年奶酪，其乳糖含量较低。需注意奶酪属于高热量食品，三高人群应适量食用，必要时咨询营养师制定个性化膳食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。