长期口苦可能与口腔疾病、肝胆疾病、胃肠道疾病等因素有关，改善饮食习惯需注意保持口腔清洁、调整饮食结构等方式。若症状持续，建议及时就医明确病因。
1.口腔疾病
牙龈炎、龋齿等疾病易滋生细菌，分解食物残渣产生苦味物质，常伴随牙龈出血、牙齿敏感等症状。治疗可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、头孢克肟片等控制感染，定期洁牙有助于减少口腔异味。
2.肝胆疾病
胆囊炎或胆汁淤积会导致胆汁反流至口腔，引发持续性口苦，可能伴右上腹隐痛、食欲不振。常用药物包括熊去氧胆酸胶囊、消炎利胆片等，日常需限制动物内脏、油炸食品的摄入以减轻肝胆负担。
3.胃肠道疾病
胃食管反流或慢性胃炎患者因胃酸刺激口腔黏膜，可能出现晨起口苦，伴随烧心、嗳气等症状。奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等药物可调节胃酸分泌，建议睡前3小时避免进食以防反流。
改善饮食习惯可从三方面着手：
1.保持口腔卫生
采用巴氏刷牙法每日清洁2次，使用牙线清除牙缝残渣。餐后清水漱口，每半年进行专业洁牙，避免细菌过度繁殖引发口苦。
2.调整饮食结构
减少葱蒜、麻辣火锅等重口味食物，增加冬瓜、燕麦等清淡易消化食材。规律三餐时间，每餐七分饱，避免暴饮暴食加重胃肠负担。
3.合理补充水分
每日饮用1500~2000ml温水，可添加柠檬片调节口感。避免过量饮用咖啡、浓茶，可选择菊花茶等清热饮品，有助于改善口腔环境。
长期口苦持续超过2周应尽早就医，通过肝功能、腹部B超等检查排除器质性疾病。调整饮食期间需戒烟限酒，避免咀嚼槟榔等损伤口腔黏膜的行为，用药需严格遵循专科医师指导。