维生素C过量摄入可能引起消化系统不适、泌尿系统结石、代谢异常、过敏反应以及药物相互作用等副作用。长期或过量服用需警惕对身体的不良影响。
1、消化系统不适
过量维生素C会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌增多，可能引发反酸、恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状。尤其是空腹服用时，对胃肠道的刺激更为明显。
2、泌尿系统结石
维生素C代谢后会产生草酸盐，若长期大量摄入，草酸盐随尿液排出时易在肾脏沉积，可能形成草酸钙结石，出现腰痛、血尿或尿路梗阻等问题。
3、代谢异常
长期过量摄入可能干扰体内氧化还原平衡，导致铁吸收过量，增加铁过载风险。对于糖尿病患者，还可能影响血糖监测的准确性，干扰血糖仪检测结果。
4、过敏反应
部分人群对维生素C敏感，过量摄入可能诱发皮肤瘙痒、荨麻疹或面部水肿等过敏症状，严重时可能出现喉头水肿或呼吸困难。
5、药物相互作用
大剂量维生素C可能降低抗凝血药物（如华法林）的疗效，同时可能影响某些抗病毒药物或化疗药物的代谢过程，增加治疗风险。
日常补充维生素C应优先通过饮食摄取，如柑橘类水果、猕猴桃和绿叶蔬菜等。若需药物补充，建议在医生指导下控制剂量，避免长期超量服用。出现腹痛、血尿等异常症状时，应及时就医检查。