石斛作为传统中药材，对于中老年人群一般具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳、增强免疫力以及抗氧化等功效作用。其药性平和，适合调理多种因年龄增长导致的亚健康状态。
1、益胃生津
石斛含有丰富的黏液质成分，能促进唾液和胃液分泌。中老年人常因胃阴不足出现口干舌燥、食欲减退等症状，适量使用可改善消化功能，缓解胃脘隐痛等不适。
2、滋阴清热
其所含石斛碱等活性物质可调节人体阴阳平衡。对于更年期潮热、夜间盗汗等阴虚火旺症状，能通过滋养阴液来缓解虚热内生的情况。
3、润肺止咳
多糖成分具有润燥作用，可改善老年人群因肺阴亏虚导致的干咳少痰。秋季燥邪侵袭时，配合百合等药材使用效果更佳。
4、增强免疫力
石斛多糖能激活巨噬细胞活性，提升机体抗病能力。中老年人免疫功能逐渐衰退，适量补充有助于降低呼吸道感染风险。
5、抗氧化
含有的菲类化合物可清除自由基，延缓细胞老化。这对预防老年痴呆、动脉硬化等退行性疾病具有潜在益处。
中老年人群使用石斛时建议选择铁皮石斛等道地品种，可泡水、炖汤或制成枫斗服用。需注意脾胃虚寒者应配伍生姜等温性药材，糖尿病患者服用含糖制剂需控制用量。使用前建议咨询中医师进行体质辨识，避免长期大量单独使用。