石斛兰作为传统中药材，具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳、增强免疫力以及抗氧化等药用价值。其功效主要体现在调节机体功能和改善特定症状方面，需在医生指导下合理使用。
1、滋阴清热
石斛兰性微寒，归胃、肾经，能缓解阴虚火旺引起的五心烦热、盗汗等症状。中医认为其通过滋养阴液平衡体内阴阳，改善因津液不足导致的虚热状态。
2、益胃生津
该药材含有黏液质成分，可促进胃液分泌，对胃阴不足引起的口干舌燥、食欲不振有改善作用。临床常用于慢性胃炎伴随胃脘隐痛、舌红少苔者。
3、润肺止咳
石斛兰的滋阴特性可润燥生津，缓解肺燥咳嗽、痰少而黏等症状。常与沙参、麦冬配伍使用，对秋季燥邪伤肺引发的干咳效果较明显。
4、增强免疫力
现代研究表明其多糖成分能激活巨噬细胞，提高淋巴细胞转化率，增强机体非特异性免疫应答，对术后体虚、免疫力低下人群有调理作用。
5、抗氧化
石斛兰中的菲类化合物和多种氨基酸具有清除自由基的能力，可减轻氧化应激损伤。动物实验显示其提取物能显著提高超氧化物歧化酶活性，延缓细胞衰老。
使用石斛兰时需注意脾胃虚寒者慎用，避免与清热解毒类药物同服。新鲜石斛可榨汁饮用，干品多煎煮或泡茶，建议每日用量不超过12克。出现咽干口燥等阴虚症状时，应在中医师指导下配伍使用。