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秋天吃什么食物最有益健康

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

秋天适量食用梨、南瓜、百合等食物较为有益健康,具体需结合个人体质和需求进行选择。秋季气候干燥,合理调整饮食有助于润燥滋阴、增强免疫力。

1、梨

梨富含水分、膳食纤维和维生素C,中医认为其性凉味甘,具有生津润燥、清热化痰的作用。秋季空气干燥,适当吃梨可以缓解口干舌燥、皮肤干燥等问题,尤其适合因秋燥出现咳嗽、咽干的人群。建议直接食用或炖煮,脾胃虚寒者可蒸熟后食用。

2、南瓜

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A和膳食纤维,有助于保护呼吸道黏膜和增强免疫力。其含有的果胶成分能促进肠胃蠕动,改善秋季常见的便秘问题。南瓜可煮粥、蒸食或制作汤羹,适合作为主食替代品帮助控制血糖。

3、百合

百合含有多种生物碱及黏液质成分,中医认为其具有养阴润肺、清心安神的功效。对于秋季易出现的干咳无痰、失眠多梦等症状有调理作用。新鲜百合可清炒,干品适合与银耳、莲子搭配炖煮,虚寒腹泻者应慎用。

秋季饮食应注意荤素搭配,保持食物多样化,避免过量食用寒凉或辛辣食物。除调整饮食外,建议保证充足饮水,进行适度户外活动。若出现持续咳嗽、消化不良等不适,应及时就医排查疾病因素。

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