龙井茶作为绿茶的一种，通常具有抗氧化、提神醒脑、促进消化、保护心血管以及辅助降脂减肥等功效和作用。其成分中的茶多酚、咖啡因等物质对人体有一定益处，但需适量饮用。
1、抗氧化
龙井茶富含茶多酚、儿茶素等天然抗氧化成分，能够清除体内自由基，减轻氧化应激反应。长期饮用可能延缓皮肤衰老，降低细胞损伤风险，但效果因人而异。
2、提神醒脑
茶叶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，增强大脑皮层兴奋性，从而改善注意力及反应速度。适量饮用可缓解疲劳，但过量可能引发失眠或心悸。
3、促进消化
龙井茶中的活性成分可刺激胃液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。饭后适量饮用有助于缓解饱胀感，但空腹饮用可能刺激胃黏膜。
4、保护心血管
茶多酚可通过调节血脂代谢抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管壁脂质沉积。部分研究表明其可能辅助降低动脉硬化风险，但无法替代药物治疗。
5、辅助降脂减肥
咖啡因与茶多酚协同作用可加速脂肪分解代谢，并促进热量消耗。需配合饮食控制和运动才能达到理想效果，单纯饮茶作用有限。
饮用龙井茶建议每日控制在3-5克茶叶量，避免睡前饮用影响睡眠。胃酸过多或贫血患者应咨询医生，服药期间需注意茶饮与药物的相互作用时间间隔。