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牛奶对人体有哪些健康作用

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

牛奶作为常见的营养饮品,一般具有促进骨骼健康、增强肌肉组织修复、补充维生素D、支持心血管健康以及改善睡眠质量等健康作用。其丰富的营养成分能够为人体提供多种益处,但需结合个人体质适量饮用。

1、促进骨骼健康

牛奶富含钙元素,是骨骼和牙齿的主要构成成分。适量摄入可帮助维持骨密度,预防骨质疏松症,其中乳钙的生物利用率较高,更易被人体吸收利用。

2、增强肌肉组织修复

每100毫升牛奶约含3克优质蛋白质,包含人体所需的全部必需氨基酸。这些蛋白质可促进运动后肌肉纤维修复,帮助维持肌肉量和力量,特别适合健身人群。

3、补充维生素D

部分强化牛奶含有维生素D,这种脂溶性维生素能促进肠道对钙、磷的吸收。维生素D与钙协同作用,可进一步提升骨骼健康效益。

4、支持心血管健康

牛奶中的钾元素有助于调节血压,镁元素参与心肌正常节律的维持。研究显示适量摄入低脂乳制品可能降低心血管疾病风险,但全脂牛奶因含饱和脂肪需注意摄入量。

5、改善睡眠质量

牛奶含有的色氨酸是合成褪黑素的前体物质,有助于调节睡眠周期。睡前饮用温牛奶可通过轻微升高体温产生镇静效果,但乳糖不耐受者应避免夜间饮用。

建议每日饮用300毫升左右牛奶即可满足大部分营养需求。乳糖不耐受人群可选择低乳糖牛奶或酸奶,过敏体质者需在医生指导下选择植物蛋白饮品替代。注意避免空腹大量饮用,以免引起胃肠不适。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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