痛风患者通常可以适量饮用牛奶，但建议选择低脂或脱脂牛奶。牛奶属于低嘌呤食物，且含有乳清蛋白等成分，对尿酸代谢有一定的促进作用。
牛奶中的嘌呤含量较低，每100克牛奶嘌呤含量通常不超过20毫克，属于痛风患者可选择的优质蛋白质来源之一。其含有的乳清蛋白可促进尿酸排泄，有助于降低血尿酸水平。此外，牛奶富含钙质和维生素D，对于预防痛风可能伴发的骨质疏松具有辅助作用。对于存在乳糖不耐受的痛风患者，可选择低乳糖牛奶或酸奶替代。
建议每日饮用量控制在250-300毫升为宜，避免饮用含糖调味乳。合并高脂血症的痛风患者应优先选择脱脂牛奶。若饮用后出现腹泻等不适症状应及时停用。具体饮食方案应结合个体尿酸水平及肾功能状况，在风湿免疫科医师指导下进行调整。