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洋葱嘌呤含量高吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

洋葱的嘌呤含量较低,一般不属于高嘌呤食物。每100克洋葱的嘌呤含量约为3.5-5毫克,远低于高嘌呤食物的标准(通常指每100克嘌呤含量超过150毫克的食物)。因此,洋葱通常适合需要控制嘌呤摄入的人群适量食用。

洋葱属于低嘌呤蔬菜,其嘌呤含量与大部分绿叶蔬菜相近。对于痛风或高尿酸血症患者而言,适量食用洋葱通常不会导致尿酸水平显著升高。此外,洋葱含有丰富的维生素C、膳食纤维及多种抗氧化物质,有助于促进代谢和维持机体健康。但需注意,日常饮食中仍需避免大量进食动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物。

建议有嘌呤代谢异常的人群保持均衡饮食,避免过量摄入单一食物。若存在尿酸水平持续升高或痛风反复发作的情况,应及时就医并遵医嘱调整饮食结构及药物治疗方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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