胆碱酯酶是一种存在于人体内的水解酶，主要功能是分解胆碱酯类物质。它广泛分布于神经组织、血浆、肝脏等部位，在神经信号传递和代谢过程中起重要作用。
胆碱酯酶可分为乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶两类。乙酰胆碱酯酶主要存在于神经肌肉接头和红细胞中，负责快速分解神经递质乙酰胆碱，确保神经冲动在突触间的正常传递。丁酰胆碱酯酶则主要存在于血浆和肝脏中，其功能包括代谢某些酯类物质、药物及毒素，如普鲁卡因和琥珀胆碱等麻醉剂。在临床上，胆碱酯酶活性检测常用于评估有机磷中毒、肝脏疾病等病理状态，例如有机磷农药会不可逆抑制该酶活性。
若存在胆碱酯酶活性异常，建议及时就医进行相关检查。日常接触农药或化学制剂时需做好防护措施，避免皮肤直接接触有毒物质。进行胆碱酯酶检测前应遵医嘱停用可能影响检测结果的药物，以确保检查结果的准确性。